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Matteo Fantozzi

Giornalista pubblicista dal 2013 è laureato in storia del cinema e autore di numerosi libri tra cui “Gabriele Muccino il poeta dell’incomunicabilità” e “Gennaro Volpe: sudore e cuore”. Protagonista in tv di trasmissioni come La Juve è sempre la Juve su T9 e Il processo dei tifosi su Teleroma 56.

I peperoni li taglio a filetto, butto in padella e vedi che poesia: la ricetta ovviamente è napoletana verace

I peperoni li taglio a filetto e poi li butto in padella, il risultato è una vera e propria poesia.…

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Stasera cena veloce, basta una confezione di pancarrè ed è fatta: guarda come fai contenti grandi e piccoli

Stasera preparo una cena veloce, basta una confezione di pancarrè ed è davvero fatta. Guarda come fai contenti sia i…

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Le mele non passano mai di moda, neppure in estate: io me le gioco con una treccia ripiena cremosa

Le mele non passano davvero mai di moda neppure durante l'estate. Io le utilizzo per fare una treccia ripiena che…

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La torta greca al latte è una golosità che non puoi perderti: più morbida di un budino, vedi come si scioglie in bocca

La torta greca al latte è davvero qualcosa di incredibile, più morbida di un budino preparala e vedrete come si…

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Mozzarella in carrozza, prepariamola insieme ma senza friggere: ti garantisco che viene croccantissima

Conoscete la mozzarella in carrozza? Oggi la prepariamo insieme ma senza friggere niente, ti garantisco che viene comunque croccantissima. In…

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Bruno Barbieri non sbaglia un colpo, facciamo un giretto in Sicilia per un primo con pesce spada pazzesco

Bruno Barbieri non sbaglia mai un colpo, ci porta a fare un giretto in Sicilia con un primo con un…

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Stasera mi sparo una parmigiana, ma con le zucchine: preparo e servo fredda, vedi come mi puliscono il piatto

Mi è venuta voglia di parmigiana, ma voglio farla come piace a me e cioè con le zucchine e la…

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Golosa meringa e crema di limone ricca, questa torta ti manda in paradiso al primo morso

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Tonno e maionese è sempre un buon abbinamento, ma non ci faccio i tramezzini: lo sformato freddo che ti salva la cena

Tonno e maionese è un abbinamento super inflazionato, insieme i due alimenti si sposano alla perfezione. Oggi però non ci…

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In Puglia ho assaggiato questa focaccia e me ne sono innamorato: con i fiori di zucca, non potevo non amarla

In Puglia ho assaggiato questa focaccia e me ne sono innamorato, con i fiori di zucca è davvero strepitosa. Puoi…

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Con questa ricetta ti giochi il contorno perfetto estivo: te lo mangi col pane fresco ed è poesia

Con questa ricetta ti puoi giocare un vero e proprio contorno estivo, perfetto per tutto il periodo più caldo dell'anno.…

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Perché fare ancora la crema di caffè, quando c’è l’alternativa più golosa: guarda che bontà

Perché prepari ancora la classica crema di caffè quando c'è l'alternativa più golosa? Guarda che bontà e si prepara in…

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Insalata freschissima, ma non di pasta: con questa ti sazi e ci puoi fare pure l’antipasto

Questa insalata freschissima è perfetta per l'estate ed è anche leggera perché non è di pasta. Ti sazi e ci…

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Con 2 limoni profumati faccio un pesto da paura, condisco la pasta e ogni forchettata diventa poesia

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L’insalata di riso la faccio speciale, mica con la solita giardiniera: nella mia ci vanno pure i gamberetti, vedi che ti mangi

Oggi faccio l'insalata di riso ma non la solita con la giardiniera, nella mia ricetta ci vanno pure i gamberetti…

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Ho imparato finalmente a farlo come si deve, il couscous alla trapanese è la svolta di pranzi e cene in estate

Il couscous alla trapanese è la svolta per mangiare in estate, finalmente ho capito come si realizza e so farlo…

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Ormai in estate è la coccola della colazione, la mia torta solo albumi la faccio solo con questa ricetta da 20 anni

Quello che oggi vi presento è ormai la mia coccola della colazione in estate, una torta solo albumi che faccio…

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