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Cesare Orecchio

Amante dell’arte, della cucina e della scrittura, inizio il mio percorso a soli 18 anni dopo essermi diplomato in Storia della Moda e tecniche della confezione, pubblicando la mia prima raccolta di poesie ‘Petali di vita’. Ho cambiato poi vita diventando cuoco professionista nella mia città natale Messina per poi abbracciare la scrittura a 360°.

Ma quale mandorle, io il gelato lo faccio alle arachidi: ti faccio scoprire una bontà facilissima da fare in casa

Né alle nocciole né alle mandorle, oggi il gelato voglio fartelo fare alle arachidi: delizioso, cremoso e perfetto per qualsiasi…

1 mese ago

Al doppio pomodoro sono ancora più buoni: ti faccio fare gli spaghetti più italiani che ci siano!

Devi assolutamente provarli questi spaghetti al doppio pomodoro, sono ancora più gustosi: tutti italiani e ricchi di sapore! Le cose…

1 mese ago

Ma come ho fatto a non pensarci prima? I pomodori arrostiti mi hanno letteralmente conquistato

Li hai mai fatti i pomodori arrostiti? Io non li conoscevo, ma ora devono fermarmi dal prepararli ogni giorno: deliziosi…

1 mese ago

Alici marinate alla siciliana, altro che fritte: queste te le mangi quasi a colazione per quanto sono buone

Devi assolutamente provare le mie alici marinate perché sono deliziose: veloci, molto facili da preparare e piaceranno persino ai bambini!…

1 mese ago

È stato amore a primo sorso: la granita al bergamotto me la bevo a colazione invece del caffè, rinfresca che è un piacere

Non al limone, neppure al lime, la granita io l'ho provata al bergamotto ed è stato amore a primo sorso:…

1 mese ago

La vera salsa guacamole è solo questa qui, con la ricetta giusta l’aperitivo viene sicuramente meglio: devi fidarti di me

Facciamo l'unica vera e sola salsa guacamole messicana: un'idea sfiziosa per il tuo aperitivo all'insegna del gusto! Qualche settimana fa…

1 mese ago

In sole 2 ore faccio una focaccia spettacolare: tutta bolle, tutta buona e con una sola ciotola

Facciamo insieme una focaccia pazzesca, ti bastano solo due ore, una ciotola e un cucchiaio di legno: vedrai che weekend…

1 mese ago

Ormai è diventata una dipendenza la pasta alla favignanese: due zucchine, provolone e il pranzo è servito

Prova con me la pasta alla favignanese e ti posso assicurare che non mangerai più altre tipologie di primi: cremosa,…

1 mese ago

Finti saccottini al cioccolato, li faccio per la colazione e inzuppati nel latte sono proprio la morte loro

Con questi finti saccottini al cioccolato ho fatto il botto: pronti in appena 2 minuti e veloci, inzuppati dentro a…

1 mese ago

Guardalo quanto è buono questo gelato al cocco cremoso e fresco: lo sai che puoi farlo in appena 5 minuti?

Te lo faccio fare senza gelatiera e in appena 5 minuti questo delizioso gelato al cocco: rinfrescante, cremoso e super…

1 mese ago

Con la mia torta all’arancia frullata non sudo e mi godo una merenda strepitosa: lascia stare la spremuta, questa è 100 volte meglio

Ho deciso, voglio rivelarti la ricetta della mia torta all'arancia frullata, non si getta nulla del frutto e senti che…

1 mese ago

A Messina non chiedere spaghetti e vongole, ma spaghetti e femminelle: piatto spettacolare e saporito

Oggi ti porto in Sicilia, specialmente a Messina: qui non dovrai chiedere spaghetti con le vongole, ma spaghetti con le…

1 mese ago

Lascia stare il caffè, per colazione fai il vero tè alla pesca: niente a che vedere con quello del supermercato

Guarda qui come ti faccio preparare un tè alla pesca perfetto, rinfrescante e saporito: lascia stare quello del supermercato, fidati…

1 mese ago

Niente cuscus, oggi ti propongo il bulgur: io lo faccio con peperoni e zucchine, se lo mangi freddo ti innamori

Altro che cuscus, io oggi voglio fare con te il bulgur con peperoni e zucchine: facile, gustoso e da mangiare…

2 mesi ago

Con la ricetta di nonna Mela ora anche io so fare una marmellata di pesche cremosissima: senza pezzi così è super vellutata

Oggi andiamo direttamente in cucina con una nostra lettrice affezionata, nonna Mela: ci insegna a preparare una marmellata di pesche…

2 mesi ago

Freschi, gustosi e in friggitrice ad aria: i funghi ripieni provali così e ti svolto la giornata

Li facciamo in una versione estiva unica, non si accende neppure il forno: prova i miei funghi ripieni in friggitrice…

2 mesi ago

Ti porto a Messina oggi: facciamo insieme ‘a menza ca panna’, la granita al caffè più buona che tu possa gustare

Ti faccio arrivare direttamente a Messina oggi: facciamo insieme la granita al caffè più buona che tu possa assaggiare, la…

2 mesi ago

Alla crema caffè non rinuncio neppure a dieta: me la faccio senza panna così è leggera leggera

Non rinunciare alla crema caffè se sei a dieta, prova la mia versione senza panna: cremosa ugualmente, ma molto più…

2 mesi ago