Io, personalmente, mangerei il tiramisù tutti i giorni, con questa ricetta viene proprio una nuvola. Stavolta ho raggiunto davvero la perfezione.
Oggi vi spieghiamo un trucchetto per realizzare un dolce perfetto e che non presenti nessun punto debole, cosa che invece molto spesso ci troviamo ad affrontare con questo tipo di dolce.
Il tiramisù è una vera e propria tradizione in Italia, siamo sicuri che oggi attireremo un po’ di critiche soprattutto da parte dei puristi. Che nessuno si offenda, ma in questo modo a noi viene davvero perfetto e vi invitiamo a provare a farlo così anche a voi.
La ricetta finale viene davvero perfetta e con una cremosità che non vi immaginate. Abbiamo solamente sostituito un ingrediente e il risultato finale è incredibile. Basta un po’ di attenzione e alla fine avremo a disposizione un dolce che possiamo davvero mangiare tutti i giorni e che risulterà inoltre più leggero oltre che meno calorico.
Andiamo a vedere come si fa a realizzare questa ricetta con pochissime mosse e davvero alla portata anche di chi non conosce praticamente niente di pasticceria.
Tiramisù tutti i giorni, ecco la ricetta perfetta
Come facciamo dunque a realizzare il tiramisù perfetto? Oggi vi proponiamo una ricetta rapida ed economica che regala un effetto nuvola ancora più gradevole di quello tradizionale.
La grande protagonista della nostra ricetta è la ricotta che di fatto va a sostituire il mascarpone regalandoci un dolce decisamente più leggero. Partiamo dagli ingredienti:
- 600 g ricotta di pecora
- 120 g zucchero
- 100 ml panna vegetale
- Savoiardi q.b.
- Caffè q.b.
- Menta q.b.
- Gocce di cioccolata q.b.
- Marsala q.b.
- Cacao amaro q.b.
In una ciotola andate a mescolare la ricotta con una frusta insieme a zucchero e liquore a piacere. In un’altra ciotola montate la panna a neve senza esagerare nel perderci troppo tempo. Aggiungete ora la panna nel composto di ricotta e zucchero.
In ultima cosa andate a inserire il caffè sempre andando a mescolare e la crema così sarà pronta. Prendete i vasetti e aggiungete la crema sul fondo poi inserite i biscotti savoiardi immersi nel caffè per avere un risultato finale eccellente.
Un consiglio per renderlo ancora più buono è quello di inserirlo in frigorifero per farlo riposare, ebbene sì non ci vogliono nemmeno le uova.
